わさびは乳製品とも相性抜群！牛乳、チーズのコクの中にわさびが爽やかに香り、いつもとは異なるワンランク上のクリームソースになります。
- 調理時間20分
- エネルギー474kcal
- 食塩相当量1.4g
材料 （4人分）
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鶏むね肉2枚 (約600g)
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しめじ1パック
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塩少々
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少々
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薄力粉大さじ2
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【Ａ】
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ピザ用ミックスチーズ40g
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牛乳200ml
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コンソメ（顆粒）小さじ1
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小さじ1
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バター大さじ2
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適宜
作り方
- 【１】鶏むね肉は大き目のそぎ切りにして、塩・ブラックペッパー(パウダー)を揉み込み、薄力粉をまぶします。しめじは小房に分けます。【Ａ】を混ぜます。
- 【２】フライパンにバターを熱し、中火で鶏肉を焼きます。片面3-4分程焼き、裏返してさらに3-4分ほど焼きます。
- 【３】両面こんがり焼けたら、しめじを加えて炒め合わせます。
- 【４】【Ａ】を加え、とろみがつくまで火を通します。器に盛り、お好みでブラックペッパー(あらびき)を振ります。
- memo
- ・鶏もも肉でもおすすめです。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 474kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 34.3g |
| 脂質 | 35.5g |
| 炭水化物 | 7.9g |
|---|---|
| ナトリウム | 557mg |
| 食塩相当量 | 1.4g |