TOPレシピそば粉のガレット　～スモークサーモンと卵とチーズ～

そば粉のガレット　～スモークサーモンと卵とチーズ～

生地は一晩寝かせると、もちもちに仕上がります。

  • 調理時間30分
  • エネルギー436kcal
  • 食塩相当量2.0g

材料 （2人分）

材料の基準重量

作り方

  1. 【１】そば粉に水100mlを加え、なめらかになるまで溶きます。【Ａ】を加えて混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で一晩おきます。
  3. 【２】【１】に水50mlを加えてよく混ぜます。
  5. 【３】フライパンを中火で熱してオリーブオイルをひき、【２】の半量を流し入れ、全面に広げます。
  7. 【４】中央に卵を落とし、チーズを散らします。生地に火が通ったらサーモンをのせ、四角になるようにフチをたたみます。同様にもう1つ作ります。
  9. 【５】皿に盛ってブラックペッパーを振り、ルッコラまたはベビーリーフを添えます。
memo
・調理時間に生地を一晩おく時間は含んでいません。

1食分あたりの栄養成分

エネルギー 436kcal
たんぱく質 21.0g
脂質 26.9g
炭水化物 30.0g
ナトリウム 673mg
食塩相当量 2.0g

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出典：○エスビー食品