材料 （2人分）
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【ゼリー】
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1g（12-15本）
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グラニュー糖大さじ2
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レモンの絞り汁小さじ1/2
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水200ml
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【Ａ】
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粉ゼラチン5g
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冷水大さじ1・1/2
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【シロップ】
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1g（12-15本）
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グラニュー糖大さじ2
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レモンの絞り汁小さじ1/2
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10粒
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水80ml
作り方
- 【１】【Ａ】の冷水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかします。
- 【２】鍋にゼリーの材料のレモングラス、グラニュー糖、水を入れて火にかけ、沸いたら火を止めます。ラップをかけて3分おき、レモングラスを取り除きます。【１】のふやかしたゼラチン、レモンの絞り汁を加え、完全に溶かしたら粗熱を取ります。容器に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やします。
- 【３】鍋にシロップの材料のレモングラス、グラニュー糖、水を入れて火にかけ、沸いたら火を止めます。ラップをかけて3分おき、レモングラスを取り除きます。レモンの絞り汁、クコの実を加え、冷蔵庫で冷やします。
- 【４】器に【２】のゼリーをスプーンですくって盛り、冷やしたシロップをかけます。
- memo
- ・調理時間に冷蔵庫で冷やす時間は含んでいません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 121kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.4g |
| 脂質 | 0.0g |
| 炭水化物 | 28.2g |
|---|---|
| ナトリウム | 16mg |
| 食塩相当量 | 0.0g |