材料 （2人分）
-
鶏もも肉1枚 (約300g)
-
【Ａ】
-
大さじ1
-
砂糖大さじ1/2
-
小さじ1
-
小さじ1/2
-
小さじ1/2
-
小さじ1/2
-
片栗粉大さじ1と1/2
-
薄力粉大さじ1
-
サラダ油適量
-
適宜
作り方
- 【１】ポリ袋にひと口大に切った鶏もも肉、【Ａ】を入れてよく揉み込み、袋の空気を抜いてそのまま10分置いたら、片栗粉、薄力粉を加えてよくまぶします。
- 【２】フライパンに大さじ2のサラダ油を熱し、【１】の半量を入れて弱めの中火で両面こんがりするまで焼きます。仕上げに火を強め、表面をからりと焼き上げます。サラダ油を足したら、【２】のもう半量も同様にして焼きます。
- 【３】油をきって器に盛り付け、お好みでブラックペッパーをかけます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 534kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 26.0g |
| 脂質 | 41.8g |
| 炭水化物 | 15.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 755mg |
| 食塩相当量 | 2.0g |