材料 （5人分）
-
ひき肉100g
-
玉ねぎ1個（200g）
-
サラダ油大さじ1
-
小さじ1/2
-
水750ml
-
1/2箱（99g）
-
大さじ1・1/2-2
-
小さじ1/4
-
白飯適量
-
とんかつ適量
-
レタス、トマトなどお好みの野菜適量
-
ナッツ適量
作り方
- 【１】玉ねぎは繊維にそって長さ半分の薄切りにします。
- 【２】鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて中弱火で約5分、時々木べらで混ぜながら玉ねぎがきつね色になるまで炒め、ひき肉、おろしにんにくを加えて約3分炒めます。
- 【３】水を加え、沸騰したら弱火にして5分煮込みます。
- 【４】いったん火を止め、ルウを割り入れてよく溶かし、ジャム、一味唐辛子を加えて混ぜます。再び火にかけ、とろみがつくまで弱火で軽く煮ます。
- 【５】器に白飯を盛って【４】のカレーをかけます。とんかつをのせ、野菜やナッツを添えます。
- memo
- ・ジャムはお好みの味をお使いください。
・栄養成分にお好みの野菜は含まれていません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 866kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 33.3g |
| 脂質 | 36.8g |
| 炭水化物 | 106.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 1103mg |
| 食塩相当量 | 2.8g |