材料 （5人分）
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鶏もも肉（ひと口大）1枚（300g）
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【Ａ】
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プレーンヨーグルト100g
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小さじ1
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小さじ1
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玉ねぎ1個（200g）
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トマトの水煮缶（カット）1缶（400g）
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バター40g
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小さじ1
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水350ml
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1/2箱（99g）
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生クリーム30ml
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ナンや白飯など適量（お好みで）
作り方
- 【１】鶏肉に【Ａ】を混ぜ合わせ、玉ねぎはみじん切りにします。
- 【２】鍋を熱してバター20gを溶かし、玉ねぎ、クミンシードを入れて中弱火で約6分、時々木べらで混ぜながら玉ねぎがきつね色になるまで炒めます。
- 【３】【１】の鶏肉を加え、中火で2分炒めます。
- 【４】トマトの水煮缶、水を加えて沸騰したら弱火にして10分煮込みます。
- 【５】いったん火を止め、ルウを割り入れてよく溶かし、再び弱火で2-3分煮込みます。仕上げに残りのバターと生クリームを加えます。
- 【６】器に盛り、ナンや白飯といただきます。
- memo
- ・栄養成分はカレーと白飯を合わせた数値です。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 649kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 18.3g |
| 脂質 | 25.0g |
| 炭水化物 | 93.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 1092mg |
| 食塩相当量 | 2.8g |