材料 （3-4人分）
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1袋 (約50g）
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なす2本 (160g-180g）
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オリーブオイル大さじ2
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塩少々
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少々
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生ハム6枚
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【Ａ】
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塩小さじ1/2
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小さじ1/8
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少々
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大さじ1
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オリーブオイル大さじ1
作り方
- 【１】ルッコラは洗い、水けをよくきり、3-4㎝長さに切ります。
- 【２】なすはヘタを取り、1㎝幅に輪切りにし、オリーブオイルで焼き、塩、ブラックペッパーあらびきを振ります。
- 【３】生ハムは4等分に切ります。
- 【４】ボウルに【Ａ】を合わせて、ドレッシングを作ります。
- 【５】【１】、【２】、【３】、【４】を混ぜあわせ、器に盛ります。
- memo
- ・栄養成分は4人前1人当たりの数値です。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 133kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.4g |
| 脂質 | 12.3g |
| 炭水化物 | 3.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 579mg |
| 食塩相当量 | 1.5g |