材料 （2-3人分）
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鶏むね肉1枚（300g）
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塩小さじ1/4
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酒大さじ1
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キャベツ100g
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きゅうり1/2本
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トマト小2個
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リーフレタス1-2枚
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1-2袋（20g）
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【ドレッシング】
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小さじ1-1・1/2
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塩小さじ1/4
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オリーブオイル大さじ1
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レモンの絞り汁大さじ1
作り方
- 【１】鶏肉は塩、酒をもみ込み、鍋に入れます。鶏肉の厚みの半分くらいの高さまで湯を入れます。フタをして中火にかけ、7-8分蒸しゆでにします。火を止め、フタをしたまま冷まします。
- 【２】キャベツは2cm角に切ります。きゅうりは2-3mm厚さの輪切りに、トマトはくし形に切ります。リーフレタスは食べやすい大きさに切ります。
- 【３】【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせます。
- 【４】大きなボウルに全部の材料を合わせ、全体になじむように混ぜます。
- memo
- ・栄養成分は2人前1人当たりの数値です
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 322kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 34.4g |
| 脂質 | 16.2g |
| 炭水化物 | 12.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 661mg |
| 食塩相当量 | 1.6g |