丸ごとトマトにベーコン、マジックソルトと相性の良いにんにく、バターを加えてガツンとした旨味のある主役級の炊き込みご飯です。キャンプにおすすめ！
- 調理時間70分
- エネルギー196kcal
- 食塩相当量1.0g
材料 （3-4人分）
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＊メスティン大1350ml１個分＊
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無洗米2合
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水320ml
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トマト中1個（約200g）
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ベーコン30g
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小さじ1
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大さじ1
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バター20g
作り方
- 【１】米はさっとすすいでメスティンに入れ、水を加えて30分以上浸水させます。
- 【２】トマトはヘタを切り落とし、頭に十字の切込みを入れます。ベーコンは1cm幅の拍子木切りにします。
- 【３】【１】におろしにんにくとマジックソルトを加えて軽く混ぜ合わせます。トマトを中心に置き、両側にバターを半量ずつ落とし、ベーコンを散らしてフタをします。
- 【４】弱めの中火にかけ、15分炊飯して火を止めます。一旦フタを開け、トマトを崩しながら全体を混ぜ合わせ、再びフタをして15分蒸らします。
- memo
- ・メスティンは焦げやすいので強い火は避けてください。
・栄養成分は4人前1人当たりの数値です。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 196kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.3g |
| 脂質 | 7.3g |
| 炭水化物 | 31.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 415mg |
| 食塩相当量 | 1.0g |