材料 （2人分）
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豚バラ肉80g
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卵2個
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白飯400g
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大さじ2
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小さじ2
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醤油小さじ1
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少々
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青ねぎ（小口切り）適量
作り方
- 【１】豚肉はひと口大に切ります。卵はボウルに割りほぐします。
- 【２】フライパンに豚肉を並べて中火にかけ、両面カリッとするまで焼いていったん取り出します。
- 【３】豚肉から出た脂が残ったフライパンに溶き卵を流し入れ、半熟のうちに白飯を加えて強火でしっかり炒めます。
- 【４】【２】の豚肉を戻し入れ、みじん切りねぎ・しょうが・にんにくミックス、鶏丸ごとがらスープを加えて炒めます。仕上げに、ブラックペッパーを加え、鍋肌に醤油を回し入れてさっと炒め合わせて器に盛り、青ねぎを散らします。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 559kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 18.5g |
| 脂質 | 20.7g |
| 炭水化物 | 78.3g |
|---|---|
| ナトリウム | 861mg |
| 食塩相当量 | 2.2g |