材料 （2人分）
-
1袋 (約25g)
-
じゃがいも1個 (80-100g)
-
ごぼう50g
-
にんじん50g
-
ミニトマト4個
-
小さじ1/2＋小さじ1/4
-
オリーブオイル大さじ2＋小さじ2
-
レモンの絞り汁適宜
作り方
- 【１】ベビーリーフは洗い、水けをきります。ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
- 【２】じゃがいもは皮をよく洗い、5㎜幅の半月切りにし、水にさらします。ごぼうは泥をよく洗い、3-4㎜幅に斜めに切り、酢水にさらします。にんじんはよく洗い、3-4㎜幅の輪切りにします。
- 【３】フライパンに大さじ2のオリーブオイルを熱し、水けをきった【２】を入れ、揚げ焼きします。火が通ったものから引き上げ、ペーパーに取り、油をきります。ORGANIC HREB SALT小さじ1/2で和えます。
- 【４】器に【１】のベビーリーフを盛り、【３】をのせ、ミニトマトを散らします。全体にORGANIC HREB SALT小さじ1/4、オリーブオイル小さじ2、お好みでレモン汁をかけ、仕上げます。
- 【５】全体をよく混ぜていただきます。
- memo
- ・ORGANIC HREB SALTはS&Bマジックソルトオリジナルに代えて作ってもおすすめです。
（マジックソルトは有機JAS認定スパイスではありません）
・じゃがいもは芽が出ていたり、皮が緑色になっている場合は、皮を厚めにむいて使ってください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 223kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.1g |
| 脂質 | 18.6g |
| 炭水化物 | 15.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 165mg |
| 食塩相当量 | 0.4g |