材料 （4人分）
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豚バラ肉薄切り200g
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キャベツ300g
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もやし1袋（200g）
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【Ａ】
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水1000ml
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ポン酢しょうゆ大さじ3
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みりん大さじ3
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小さじ4
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塩小さじ1
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青ねぎ（小口切り）適宜
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適宜
作り方
- 【１】キャベツはざく切りにします。豚バラ薄切り肉は6-8cm長さに切ります。
- 【２】鍋や土鍋に【Ａ】を入れて強火にかけ、煮立ったら豚バラ薄切り肉を加えて弱火-弱めの中火で煮ます。アクが出たら取ってキャベツを入れ、しんなりしたらもやしを加えてサッと火を通します。お好みで青ねぎ、ブラックペッパーを散らします。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 251kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.8g |
| 脂質 | 18.1g |
| 炭水化物 | 12.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 1455mg |
| 食塩相当量 | 3.7g |