ほんのりエスニックな簡単副菜です。
- 調理時間15分
- エネルギー249kcal
- 食塩相当量1.5g
材料
（2人分）
-
厚揚げ
1枚 (220g）
-
ほうれん草
1/2袋 (100g）
-
かぶ
1/2個（50g）
-
ごま油
大さじ1
-
塩
ふたつまみ
-
小さじ1
-
白いりごま
適量
-
小さじ2
材料の基準重量
作り方
- 【１】厚揚げは2-3cm角、ほうれん草は塩ゆでをして3cm幅に切ります。かぶはすりおろしておきます。
-
- 【２】フライパンにごま油を熱し、厚揚げを入れて塩をふりかけ、中火で焼き色がつくまで転がしながら焼きます。
-
- 【３】ほうれん草、オイスターソース、白いりごまを加えて炒め合わせます。
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- 【４】器に【３】を盛り付け、おろしたかぶをのせて、李錦記スイートチリソースをかけます。
- memo
- ・厚揚げはしっかり焼くと香ばしく、余分な水分が抜けて味わいよくなります。
・ほうれん草は、塩少々を加えた熱湯で2分ほどゆでます。冷水にさらし水気をしっかりしぼっておきます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
249kcal |
| たんぱく質 |
13.2g |
| 脂質 |
20.0g |
| 炭水化物 |
6.8g |
| ナトリウム |
608mg |
| 食塩相当量 |
1.5g |
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出典：○エスビー食品
