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帆立と冬野菜のチーズシチュー

チーズのコクとホタテの旨みの相性抜群です！

  • 調理時間25分
  • エネルギー186kcal
  • 食塩相当量2.1g

材料 （5人分）

材料の基準重量

作り方

  1. 【１】かぶは皮をむいて縦4等分に切ります。マッシュルームは石づきを切り落とし大きいものは半分に切ります。ブロッコリーは小房に分けて茹でます。
  3. 【２】帆立は塩、ホワイトペッパーを振り、フライパンにバターを熱し両面を焼きます。
  5. 【３】鍋に水、かぶを加えて沸騰したらフタをして弱火で10分ほどかぶがやわらかくなるまで煮込みます。マッシュルームを加えてさらに煮込みます。
  7. 【４】火を止め、ルウを割りいれてよく溶かし、牛乳、ブロッコリー、【２】を加え、時々かきまぜながらとろみがつくまで弱火で煮込みます。

1食分あたりの栄養成分

エネルギー 186kcal
たんぱく質 14.0g
脂質 9.2g
炭水化物 14.0g
ナトリウム 815mg
食塩相当量 2.1g

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出典：○エスビー食品