材料 （2人分）
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2袋（4本）
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スパゲッティ200g
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にんにく1かけ
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オリーブオイル大さじ1
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ベーコン（薄切り）4枚（60g)
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塩適量
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パルメザンチーズ（すりおろす）適量
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適量
作り方
- 【１】鍋に2Lの湯を沸かし、塩大さじ1と1/2を溶かします。スパゲッティを袋の表示どおりにゆでます。ゆで汁はお玉2杯分ほどとっておきます。
- 【２】ハラペーニョは縦半分に切って、ヘタと種、ワタを除き（辛みを強くしたい場合は、ほどよく種とワタを残します）。さらに1㎝幅に切ります。にんにくはみじん切り、ベーコンは2㎝幅に切ります。
- 【３】フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて弱火にかけます。香りが出たら、ベーコンとハラペーニョを加え、しんなりするまで中火で炒めす。
- 【４】【３】にスパゲッティのゆで汁をお玉で2杯分入れ、軽く煮詰めたら、ゆでたスパゲッティを加えます。塩少々で味を調え、皿に盛ります。パルメザンチーズとブラックペッパーをかけます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 567kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 19.5g |
| 脂質 | 22.4g |
| 炭水化物 | 79.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 776mg |
| 食塩相当量 | 2.0g |