材料 （2-3人分）
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鶏もも肉2枚（500g）
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【Ａ】
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酒大さじ1
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小さじ1
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小さじ1
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【Ｂ】
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片栗粉大さじ4
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薄力粉大さじ4
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サラダ油適量（揚げ用）
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【Ｃ】
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大さじ1/2
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大さじ1
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酒大さじ1
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醤油大さじ1・1/2
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みりん大さじ2
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砂糖小さじ1
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適量
作り方
- 【１】鶏もも肉は4等分に切り、【Ａ】を揉み込み10分程置きます。
- 【２】【Ｂ】をバットに混ぜ合わせ【１】にまぶし、180度に熱した揚げ油で、火が通り、きつね色になるまで揚げます。
- 【３】フライパンに【Ｃ】を煮立たせ、【２】を加え絡め、仕上げにお好みでブラックペッパーをまぶします。
- memo
- ・栄養成分は2人前の1人当たりの数値です。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 915kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 44.6g |
| 脂質 | 61.0g |
| 炭水化物 | 43.4g |
|---|---|
| ナトリウム | 1143mg |
| 食塩相当量 | 3.0g |