アーンドラチキンカレー

材料 （2-3人分）

• 鶏もも肉（骨付きぶつ切り）
  300g
• 玉ねぎ
  小1個（150g）
• トマト
  1/2個（70-80g）
• 【Ａ】
• 　　塩
  小さじ1/2
• 　　S&B チリーペッパー（パウダー）
  小さじ1/2
• 　　S&B ターメリック（パウダー）
  小さじ1/4
• 【Ｂ】
• 　　S&B クミンシード
  小さじ1/2
• 　　S&B マスタードシード
  小さじ1/2
• 　　Ｓ＆Ｂポピーシード
  小さじ1
• 　　S&B カルダモン（ホール）
  3-4粒
• 　　S&B シナモンスティック
  1本
• サラダ油
  大さじ3
• S&B カレーリーフ
  8-10枚
• S&B おろしにんにく
  小さじ1
• S&B おろししょうが
  小さじ1
• S&B チリーペッパー（あらびき）
  小さじ2
• 【Ｃ】
• 　　S&B コリアンダー（パウダー）
  小さじ2
• 　　S&B クローブ（パウダー）
  小さじ1/8
• 　　S&B ブラックペッパー（パウダー）
  小さじ1/8
• 水
  300ml
• 塩
  小さじ1/4から
• 白飯またはバスマティライス
  適量

材料の基準重量