材料 （2人分）
-
鶏もも肉250ｇ
-
玉ねぎ1個（200g）
-
サラダ油大さじ1
-
小さじ1/2
-
小さじ1/2
-
トマトの水煮缶（カット）100g
-
大さじ1
-
塩小さじ1/2
-
水100ml
-
小さじ2
-
ヨーグルト80g
-
白飯適量
作り方
- 【１】鶏肉はひと口大に、玉ねぎはみじん切りにします。
- 【２】鍋またはフライパンに、サラダ油、玉ねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを入れて火にかけ、玉ねぎがあめ色になるまで中火でしっかり炒めます。
- 【３】カットトマト、カレー粉、塩を加えて1分炒め、鶏肉を加えて炒め合わせます。
- 【４】水、がらスープの素、ヨーグルトを加えて蓋をし、時々かき混ぜながら鶏肉に火が通るまで弱めの中火で7-8分煮込みます。
- 【５】器に白飯とカレーを盛り付けます。
- memo
- ・ヨーグルトは、滑らかになるまでよくかき混ぜて加えましょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 688kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 29.4g |
| 脂質 | 26.4g |
| 炭水化物 | 89.4g |
|---|---|
| ナトリウム | 1172mg |
| 食塩相当量 | 3.0g |