材料 （2人分）
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アスパラガス4本
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ゆで卵1個
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スライスベーコンハーフ4枚
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1袋（約40g）
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【A】
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小さじ1
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酢大さじ2
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オリーブオイル大さじ2
作り方
- 【１】アスパラガスははかまを取り、塩を加えた熱湯で茹でます。水に取り、色鮮やかになれば斜めに切ります。ゆで卵はくし形に切ります。
- 【２】ベーコンは1㎝幅に切り、フライパンでカリカリになるまで炒め、ペーパータオルに取ります。
- 【３】【A】を合わせてドレッシングを作ります。
- 【４】器にベビーリーフ、【１】を盛り、【２】のベーコンを散らします。【３】のドレッシングをまわしかけ、よく混ぜていただきます。
- memo
- ・炒めたベーコンから油が出た場合は、油をドレッシングに加えても良いでしょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 237kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.8g |
| 脂質 | 21.7g |
| 炭水化物 | 2.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 372mg |
| 食塩相当量 | 0.9g |