材料 （2人分）
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オートミール60g
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牛乳50ml
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50g
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マッシュルーム1パック（100g）
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玉ねぎ1/2個（100g）
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ベーコン50g
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【Ａ】
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小さじ1
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小さじ1
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小さじ1/4
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卵2個
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生クリーム100ml
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シュレッドチーズ50g
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少々
作り方
- 【１】オートミールに牛乳を混ぜておきます。
- 【２】クレソンは3cm長さに切り、マッシュルーム、玉ねぎは薄切りにします。ベーコンは細切りにします。
- 【３】フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルーム、クレソンの順に炒め、【Ａ】を加えて炒めます。
- 【４】ボウルに卵を溶きほぐし、生クリーム、チーズ、ブラックペッパーを混ぜます。【３】を加えてよく混ぜ合わせた後、【１】を加えて軽く混ぜます。（オートミールがかたまりで残る程度でよい）
- 【５】耐熱容器に【４】を入れ、180℃のオーブンで25-30分焼きます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 647kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 24.2g |
| 脂質 | 47.3g |
| 炭水化物 | 30.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 600mg |
| 食塩相当量 | 1.5g |