材料 （2人分）
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＊6-8個分＊
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鶏肉（唐揚げ用）250-300g
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【Ａ】
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小さじ1
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小さじ1
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【Ｂ】
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薄力粉大さじ2
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片栗粉小さじ1
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大さじ1
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小さじ1・1/2
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水45ml
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サラダ油適量（揚げ用）
作り方
- 【１】鶏肉に【Ａ】の下味を加えてしっかりもみ込みます。ポリ袋に入れてもみ込んでも良いでしょう。
- 【２】【Ｂ】の粉類を混ぜ合わせておきます。別のボウルにオイスターソース、おろししょうが、水を入れて混ぜ合わせ、粉類を加えてよく混ぜます。
- 【３】【１】に【２】の衣をつけ上下を返しながら180℃の油で4分揚げます。油をきり2分ほどおいて余熱で火を通します。
- memo
- ・揚げ衣に豆板醤小さじ1程度を加えると辛味がプラスされて大人向けになります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 412kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 22.2g |
| 脂質 | 28.5g |
| 炭水化物 | 12.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 792mg |
| 食塩相当量 | 2.0g |