材料 （2人分）
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鶏ひき肉100g
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ふき150g
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玉ねぎ50g
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にんにく1/2片
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オリーブオイル大さじ1
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1-2本
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生クリーム（35％）100ml
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西京味噌大さじ2
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塩少々
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タリアテッレ（乾燥）160g
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少々
作り方
- 【１】ふきは鍋に入る長さに切り、色よく茹でます。水にとって冷まし、皮をむきます。水けをきり、2cm長さに切ります。
- 【２】玉ねぎは粗みじん切りに、にんにくはみじん切りにします。
- 【３】フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにく、ひき肉、玉ねぎの順に加えて炒めます。ふき、タイムを加えてさらに炒めます。生クリームを加え、西京みそを溶き入れて軽く煮詰め、塩で味を調えます。
- 【４】茹でたパスタを【３】に加えて全体を和え、さんしょうの粉をふります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 729kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 22.0g |
| 脂質 | 36.6g |
| 炭水化物 | 72.9g |
|---|---|
| ナトリウム | 1008mg |
| 食塩相当量 | 2.6g |