材料 （2人分）
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【Ａ】
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鶏むね肉300g
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大さじ1・1/2
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オリーブオイル大さじ1
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レモンの絞り汁大さじ1
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片栗粉大さじ2
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薄力粉大さじ2
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サラダ油適量（揚げ用）
作り方
- 【１】鶏むね肉はそぎ切りにし、さらに縦半分に切って棒状にします。
- 【２】保存袋に【Ａ】を入れよくもみ込み、空気を抜いて出来るだけ平らにして冷凍します。
- 【３】解凍した【２】に、レモンの絞り汁を入れ、よくもみ込みます。
- 【４】【３】に、あわせておいた片栗粉・薄力粉の衣をつけ、180℃の油できつね色になるまで揚げます。
- memo
- ・下味冷凍肉を解凍する場合は、電子レンジの「解凍モード」で5分加熱するか、冷蔵庫の中で5時間程度置いて解凍してください。
・調理時間に冷凍、解凍の時間は含まれていません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 407kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 33.0g |
| 脂質 | 21.9g |
| 炭水化物 | 16.2g |
|---|---|
| ナトリウム | 914mg |
| 食塩相当量 | 2.3g |