材料 （2人分）
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豆腐（絹）1丁（300g）
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【Ａ】
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豚ひき肉100g
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酒大さじ1
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小さじ1/4
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小さじ1/2
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【Ｂ】
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小さじ1から1・1/2
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大さじ2
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酒大さじ1
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醤油大さじ1/2
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ごま油大さじ1/2
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水50ml
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【水溶き片栗粉】
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片栗粉小さじ1
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水小さじ2
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適量
作り方
- 【１】豆腐はペーパータオルに包んで水きりし、2-3cm角に切ります。
- 【２】【Ａ】を合わせて混ぜ、【Ｂ】、【１】を入れて全体を混ぜ、ラップをかけて電子レンジ600Wで8分加熱します。
- 【３】ラップをはずし、水溶き片栗粉を加えてひと混ぜし、再び2-3分加熱します。豆腐に味がしみ、とろみがついたら出来上がりです。お好みでさんしょうをふり、香りや辛みを加えてどうぞ。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 298kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.9g |
| 脂質 | 17.4g |
| 炭水化物 | 12.2g |
|---|---|
| ナトリウム | 896mg |
| 食塩相当量 | 2.3g |