材料 （3-4人分）
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鶏むね肉200g
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玉ねぎ1/2個（100g）
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ピーマン1個
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白飯450g
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オリーブオイル大さじ1
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トマトケチャップ大さじ3
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大さじ1
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塩小さじ1/3
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少々
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ピザ用ミックスチーズ120g
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【A 】
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卵4個
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小さじ1/3
作り方
- 【１】鶏肉は7-8㎜に切ります。玉ねぎ、ピーマンは粗みじん切りにします。
- 【２】フライパンにオリーブオイルを熱し、【１】を炒めます。白飯を加えて炒め合わせ、トマトケチャップ、オイスターソース、塩、ブラックペッパーを加えて炒めます。
- 【３】フライパン全体に広げ、周りを少し高くして内側の平らな面にチーズを敷き詰め、フタをして弱火で５分加熱します。チーズが溶けたら【A 】を混ぜ合わせ流し入れ、フタをして弱火で5-8分蒸し焼きにします。卵が半熟状態に固まったら出来上がりです。
- memo
- ・栄養成分は3人前1人当たりの数値です。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 699kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 38.4g |
| 脂質 | 29g |
| 炭水化物 | 66.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 1226mg |
| 食塩相当量 | 3.1g |