作り方
- 【１】しめじとえのきだけは、根元を切り落としてほぐします。
- 【２】フライパンにオリーブオイルとコリアンダーシードを入れ、弱火にかけます。香りが出てきたら、【１】を加えて中火でさっと炒めます。
- 【３】【２】に酒を加え、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰めたら火を止めて、塩とレモンの絞り汁を加えて味を調えます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 104kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.6g |
| 脂質 | 6.4g |
| 炭水化物 | 7.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 295mg |
| 食塩相当量 | 0.8g |
きのこのスパイスマリネ
| エネルギー | 104kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.6g |
| 脂質 | 6.4g |
| 炭水化物 | 7.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 295mg |
| 食塩相当量 | 0.8g |