材料 （2人分）
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合いびき肉200g
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玉ねぎ1/2個（120g）
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にんじん1/3本（50g）
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サラダ油小さじ2
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【Ａ】
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小さじ1
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小さじ1
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酒大さじ1
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大さじ2
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【Ｂ】
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大さじ2
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トマトケチャップ大さじ2
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みりん大さじ1
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白飯適量
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目玉焼き適量
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適量
作り方
- 【１】玉ねぎはみじん切りに、にんじんは皮ごとよく水洗いし、みじん切りにします。
- 【２】耐熱容器に玉ねぎ、にんじんを入れてフタをし、電子レンジ600Wでしんなりするまで5分加熱します。
- 【３】フライパンにサラダ油を熱し、合いびき肉、【Ａ】を入れて中火で炒めます。【２】を加え、合いびき肉に火が通るまで炒め、カレー粉を加えて混ぜながらよく炒めます。【Ｂ】を加え、全体をよく混ぜながら炒めます。
- 【４】白飯の上に【３】を広げ、目玉焼きをのせてチャービルを飾ります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 862kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 32.0g |
| 脂質 | 32.4g |
| 炭水化物 | 100.2g |
|---|---|
| ナトリウム | 1440mg |
| 食塩相当量 | 3.7g |