作り方
- 【１】そばは茹でて冷水でしめ、ザルに上げます。
- 【２】牛肉は食べやすい大きさに切り、長ねぎは斜め薄切りにします。
- 【３】鍋にサラダ油を入れて火にかけ、長ねぎを加えて軽く炒め、牛肉を加えてほぐしながら炒めます。
- 【４】オイスターソースと水を加え、沸いてきたらアクを取ります。軽く煮たら器に盛り、そばに添えます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 653kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 27.3g |
| 脂質 | 26.2g |
| 炭水化物 | 74.3g |
|---|---|
| ナトリウム | 1917mg |
| 食塩相当量 | 4.9g |
オイスターソースで、すき焼き風つけ蕎麦