材料 （2人分）
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キャベツ120g
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玉ねぎ1/8個
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チャナダル小さじ2
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小さじ1/2
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6枚
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1本
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小さじ1/8
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塩小さじ1/3
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ココナッツファイン大さじ1/2
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サラダ油大さじ1/2
作り方
- 【１】キャベツはせん切りにし、玉ねぎは薄切りにします。
- 【２】フライパンにサラダ油、マスタードシードを入れ、フタをして火をつけます。中火にかけ、パチパチとはねる音がしなくなったらフタを開けます。
- 【３】カレーリーフ、種を取った唐辛子、チャナダルを加えて色づくまで弱火で炒め、玉ねぎ、キャベツを加えます。
- 【４】しんなりするまで炒めたらターメリック、塩、ココナッツファインを加え、フタをして5-8分蒸し煮にします。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 76kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.1g |
| 脂質 | 4.4g |
| 炭水化物 | 7.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 394mg |
| 食塩相当量 | 1.0g |