
材料 (2人分)
-
キャベツ120g
-
玉ねぎ1/8個
-
チャナダル小さじ2
-
小さじ1/2
-
6枚
-
1本
-
小さじ1/8
-
塩小さじ1/3
-
ココナッツファイン大さじ1/2
-
サラダ油大さじ1/2
作り方
- 【1】キャベツはせん切りにし、玉ねぎは薄切りにします。
- 【2】フライパンにサラダ油、マスタードシードを入れ、フタをして火をつけます。中火にかけ、パチパチとはねる音がしなくなったらフタを開けます。
- 【3】カレーリーフ、種を取った唐辛子、チャナダルを加えて色づくまで弱火で炒め、玉ねぎ、キャベツを加えます。
- 【4】しんなりするまで炒めたらターメリック、塩、ココナッツファインを加え、フタをして5-8分蒸し煮にします。
1食分あたりの栄養成分
エネルギー | 76kcal |
---|---|
たんぱく質 | 2.1g |
脂質 | 4.4g |
炭水化物 | 7.5g |
---|---|
ナトリウム | 394mg |
食塩相当量 | 1.0g |