材料 （2人分）
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牛肉ステーキ用（もも、ランプなど）1枚（150g）
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塩少々
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少々
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オリーブオイル大さじ1/2
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春菊150g
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白菜150g
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ミニトマト5-6個
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【粒マスタードドレッシング】適量
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大さじ1
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塩小さじ1/6
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少々
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大さじ1
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オリーブオイル大さじ2
作り方
- 【１】春菊はさっと湯がき、冷水にとって手早く冷まし、水けをよく絞り2cm長さに切ります。
- 【２】白菜は2cm角に切り、ミニトマトは半分に切ります。
- 【３】牛肉は角切りにして塩、ブラックペッパーをふり、オリーブオイルでソテーします。
- 【４】【粒マスタードドレッシング】の材料を合わせ、よく混ぜます。
- 【５】器に【１】、【２】、【３】を盛り合わせ、【４】のドレッシングを適量かけます。全体をよく混ぜていただきます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 349kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 18.0g |
| 脂質 | 26.1g |
| 炭水化物 | 10.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 642mg |
| 食塩相当量 | 1.6g |