材料 （2人分）
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鶏もも肉2枚（500g）
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【Ａ】
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大さじ1
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大さじ1
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酒大さじ1
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塩小さじ1/2
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片栗粉大さじ2
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卵1個
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【Ｂ】
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薄力粉30g
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片栗粉20g
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ベーキングパウダー3g
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小さじ1
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サラダ油適量（揚げ用）
作り方
- 【１】鶏もも肉は余分な脂を取って半分に切り、【Ａ】に30分程漬けます。
- 【２】【１】の汁けをしっかりきり、片栗粉を全体にまぶします。
- 【３】【Ｂ】はバッド（またはボウル）に入れ、混ぜ合わせておきます。
- 【４】【２】を溶いた卵にくぐらせ、【３】の衣をたっぷりつけて、180℃の油で火が通るまで揚げます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 718kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 46.5g |
| 脂質 | 41.2g |
| 炭水化物 | 31.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 1051mg |
| 食塩相当量 | 2.7g |