材料 （２人分）
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サラダチキン（蒸し鶏）2個
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オレンジ1個
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ミニトマト4個
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グリーンリーフ3枚
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水菜1束
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紫キャベツ60g
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クルミ大さじ2
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【Ａ】
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小さじ2
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小さじ4
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オリーブオイル大さじ2
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塩小さじ1/2
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適量
作り方
- 【１】サラダチキン、グリーンリーフは食べやすい大きさに切り、オレンジは皮をむいてから食べやすく切ります。ミニトマトは半分に切り、水菜は４cm長さに切ります。
- 【２】【Ａ】を混ぜ合わせます。紫キャベツはせん切りにして塩少々（分量外）でもみ、水けをきって、【Ａ】を小さじ１加えて和えます。
- 【３】皿に【１】、紫キャベツを盛り、クルミを散らします。【Ａ】をかけていただきます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 376kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 30.7g |
| 脂質 | 22.0g |
| 炭水化物 | 17.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 1223mg |
| 食塩相当量 | 3.1g |