材料 （4人分）
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＊20個分＊
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ギョーザの皮20枚
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豚ひき肉200g
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【Ａ】
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1本（38g）
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大さじ1
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小さじ2
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小さじ1/2
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少々
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冷凍グリンピース大さじ5
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冷凍コーン大さじ4
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サラダ油大さじ2
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ごま油大さじ1
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水適量
作り方
- 【１】ボウルに豚ひき肉、【Ａ】を入れ、ひき肉の色が変わるまでよく手で練り混ぜます。さっと茹でて水けをきったグリーンピース、コーンを加え、さらに練ります。
- 【２】ギョーザの皮に【１】の具をのせ、皮のフチに水をつけ、ひだを寄せながら包みます。
- 【３】フライパンにサラダ油を熱して【２】を入れ、焼き色がついたら餃子の高さ1/3の水を加え、フタをして蒸し焼きにします。火が通ったらフタをとって水分を飛ばし、仕上げにごま油をまわし入れます。
- memo
- ・タレなしでもしっかりとした味わいなので、お弁当にもどうぞ。
・李錦記万能中華だしペーストは、李錦記鶏丸ごとがらスープでもお作りいただけます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 279kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.3g |
| 脂質 | 19.4g |
| 炭水化物 | 13.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 468mg |
| 食塩相当量 | 1.2g |