材料 （2人分）
-
1袋（約50g）
-
長いも50g（正味）
-
アボカド1/2個
-
オクラ2本
-
【Ａ】
-
小さじ1/2
-
砂糖小さじ1/4
-
酢大さじ1/2
-
醤油大さじ1/2
作り方
- 【１】ルッコラは洗って、水けをきり、葉を手で摘みます。大きい葉は半分にちぎります。長いもは1㎝の角切りにします。アボカドは種を取り、皮をむいて1㎝の角切りにします。
- 【２】オクラはガクを切り取り、塩（分量外）で全体をもみ、茹でます。水にとり、1㎝幅に切ります。
- 【３】【Ａ】を混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
- 【４】【１】、【２】をボウルで和え、いただく直前に【３】を混ぜ合わせ、盛りつけます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 95kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.2g |
| 脂質 | 6.7g |
| 炭水化物 | 8.2g |
|---|---|
| ナトリウム | 277mg |
| 食塩相当量 | 0.7g |