材料 （2人分）
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合いびき肉100g
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玉ねぎ1個（200g）
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とうもろこし（生）1/2本（正味100g）
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サラダ油大さじ1
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1袋（2皿分）
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牛乳100ml
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白飯適量
作り方
- 【１】玉ねぎはみじん切りにし、とうもろこしは包丁で粒をそぎ落とします。
- 【２】フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを強火で3分ほど炒め、合いびき肉を加えてさらに炒めます。肉の色が変わったら、とうもろこしを入れて中火で3分炒めます。
- 【３】いったん火を止め、ルウ、牛乳を加えてよく混ぜ合わせます。
- 【４】再び火をつけ、弱火から中火で2分ほど軽く煮ます。
- 【５】器に白飯を盛ってカレーをかけます。
- memo
- ・白飯を小さめのボウルなどで型抜きするとかわいい！付け合わせのミニトマトやチャービルは栄養成分に含んでいません。
・生のとうもろこしが手に入らなければホールコーンの缶詰を使い、【３】で加えてください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 656kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 18.1g |
| 脂質 | 20.9g |
| 炭水化物 | 94.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 903mg |
| 食塩相当量 | 2.3g |