材料 （2人分）
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鶏もも肉1枚（250g）
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【バッター液】
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卵1/2個
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牛乳大さじ2
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小さじ1/4
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小さじ1/4
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塩小さじ1/4
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薄力粉大さじ1
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【衣】
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薄力粉50g
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小さじ1・1/2
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塩小さじ1/4
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サラダ油適量（揚げ用）
作り方
- 【１】ボウルに【バッター液】の材料を入れて混ぜ、4等分に切った鶏肉を漬け込みます。（30分以上）
- 【２】【衣】合わせて混ぜます。
- 【３】【１】の鶏肉を軽く汁けをきって【２】の衣をまぶします。再び【１】のバッター液をつけ、【２】の衣をまぶします。
- 【４】180℃に熱した油で7-8分揚げます。
- memo
- ・衣は2度づけすることで、カリッ、サクッとした仕上がりに！
・調理時間に漬け込み時間は含まれていません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 411kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 25.6g |
| 脂質 | 21.6g |
| 炭水化物 | 24.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 704mg |
| 食塩相当量 | 1.8g |