材料 （2人分）
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鶏もも肉1枚（250-300g）
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【Ａ】
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小さじ1
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小さじ1/2
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小さじ1/4
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醤油小さじ1
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酒小さじ1
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ハチミツ小さじ1
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もち粉大さじ2
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片栗粉大さじ1
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サラダ油適量（揚げ用）
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万能ねぎ1本（小口切り）
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レモン1/4個（くし形切り）
作り方
- 【１】鶏肉は3-4cm角に切り、【Ａ】をもみ込んで30分以上おいて下味をつけます。（冷蔵庫で一晩漬けるとよく馴染みます。）
- 【２】もち粉と片栗粉を合わせ、【１】にまぶして、170-180℃の油で揚げます。
- 【３】器に盛ってねぎを散らし、レモンを添えます。
- memo
- ・もち粉が手に入らない場合、米粉で代用してください。
・調理時間に漬け込み時間は含まれていません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 364kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 21.7g |
| 脂質 | 22.8g |
| 炭水化物 | 14.2g |
|---|---|
| ナトリウム | 429mg |
| 食塩相当量 | 1.1g |