材料 （2人分）
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ゆでだこ60g
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きゅうり50g
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しいたけ3枚（40g）
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大根150g
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【Ａ】
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塩小さじ1
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水200ml
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【Ｂ】
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酢大さじ2
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砂糖小さじ1
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みりん小さじ1
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塩少々（0.8g)
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少々
作り方
- 【１】ゆでだこは2-3mmのそぎ切りにします。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにし、【Ａ】に浸してしんなりさせ、水けをきります。しいたけは軸を取り、魚焼きグリルで4-5分焼いてから薄切りにします。
- 【２】大根はおろし、ザルにあげて水けをきり、大きめのボウルに入れます。【Ｂ】を大根おろしに少しずつ加えて含ませ、【１】を加えて和えます。
- 【３】器に盛り、わさびを添えます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 73kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.8g |
| 脂質 | 0.4g |
| 炭水化物 | 9.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 412mg |
| 食塩相当量 | 1.0g |