作り方
- 【１】ボウルに卵を溶きほぐし、しっかりとよく混ぜます。からし明太子ソース、水を加え、さらによく混ぜます。
- 【２】卵焼き器をよく熱し、中火にして油を入れてペーパーでふき取ります。【１】の卵液をお玉1杯ぐらい入れ、表面がやや乾いてくるまで焼きます。スライスチーズをのせ向こう側から手前に巻き込みます。巻いた卵を向こう側に寄せ、手前に油を塗り、卵液を入れます。表面がやや乾いてきたら手前に巻き込み、卵液がなくなるまでこれを繰り返し、焼き上げます。
- 【３】オーブンシートや巻きすに取り、冷めるまで形を整えます。食べやすく切り分け、トッピングののりを散らします。
- memo
- ・調理時間に卵焼きを冷ます時間は含んでいません。
・スライスチーズはとけないタイプのものを使うと芯となり巻きやすいです。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 303kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.4g |
| 脂質 | 24.2g |
| 炭水化物 | 1.3g |
|---|---|
| ナトリウム | 709mg |
| 食塩相当量 | 1.8g |