材料 （5-6人分）
-
＊20cm×15cmグラタン皿1台分＊
-
にんじん200g
-
白米40g
-
水100ml
-
牛乳300ml
-
バター10g
-
【A】
-
生クリーム大さじ2
-
ハチミツ大さじ1
-
卵1/4個分
-
塩小さじ2/3
-
小さじ1/4
-
少々
-
パン粉大さじ2
-
アーモンドスライス大さじ1
-
バター10g
作り方
- 【１】にんじんはすりおろします。
- 【２】鍋にバターを入れて熱し、米を炒めます。米が透明になったら水を加え、ある程度米が水を吸収したら牛乳を加えて15分弱火で煮ます。
- 【３】フタをして時々かきまぜながらさらに弱火で10分煮ます。とろみが出てきたら火を止め、粗熱を取ります。
- 【４】【３】に、にんじん、【A】を混ぜ合わせたら耐熱容器に入れます。パン粉、アーモンドをのせ、小さく切ったバターを散らします。
- 【５】200℃のオーブンで30-40分焼きます。
- memo
- ・栄養成分は全量の数値です。
・5-6人前程度、出来上がる量です。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 865kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 19.8g |
| 脂質 | 49.4g |
| 炭水化物 | 84.9g |
|---|---|
| ナトリウム | 1955mg |
| 食塩相当量 | 5.0g |