材料 （2人分）
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コンビーフ1缶（100g）
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玉ねぎ中1個（200g）
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パプリカ（赤）1/2個（75g）
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セロリ50g
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サラダ油大さじ1
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トマトケチャップ大さじ2
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水100ml
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1袋（2皿分）
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白飯適量
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適量
作り方
- 【１】玉ねぎはみじん切り、パプリカ、セロリは5mm角に切ります。
- 【２】フライパンにサラダ油を中火で熱し、【１】を炒めます。しんなりとしたらトマトケチャップを加えて炒めます。
- 【３】いったん火を止め、水、ルウを加えて混ぜて溶かします。再び中火でとろみがつくまで煮ます。
- 【４】仕上げにコンビーフを加えてほぐし、ひと煮立ちさせます。
- 【５】器に白飯を盛って【４】のカレーをかけ、パセリをふります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 619kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.5g |
| 脂質 | 16.3g |
| 炭水化物 | 98.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 1364mg |
| 食塩相当量 | 3.5g |