材料 （2人分）
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豚ひき肉100g
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チンゲン菜1株
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長ねぎ（みじん切り）1/2本分
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しょうが（みじん切り）1/2片分
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にんにく（みじん切り）1片分
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ごま油大さじ1
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小さじ2
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【Ａ】
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豆乳（無調整）200ml
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水300ml
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大さじ1
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味噌大さじ1
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練りごま大さじ1
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すりごま大さじ1
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中華麺2玉
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適量
作り方
- 【１】チンゲンサイは縦4等分に切り、ゆでます。
- 【２】鍋にごま油を熱し、にんにく、しょうが、長ねぎ、豆板醤を入れて炒め、豚ひき肉を加えてさらに炒めます。
- 【３】【２】に【Ａ】を加えて混ぜながら沸騰しないように加熱します。
- 【４】器にゆでた中華麺を入れて【３】をかけ、チンゲンサイ、糸唐辛子を飾ります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 664kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 28.2g |
| 脂質 | 26.3g |
| 炭水化物 | 75.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 1563mg |
| 食塩相当量 | 4.0g |