作り方
- 【１】あさりは塩水につけて砂抜きし、殻をこすり合わせて洗います。
- 【２】にんにくはみじん切り、万能ねぎは斜め薄切りにして水にさらします。
- 【３】フライパンにごま油を入れて熱し、にんにく、豆板醤を入れて弱火にかけ、香りが出るまで炒めます。
- 【４】【３】にあさりを入れて酒をふり、ふたをして口が開くまで蒸し焼きにします。
- 【５】【４】に【Ａ】を加えてさっと混ぜ、器に盛って万能ねぎを散らします。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 123kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.5g |
| 脂質 | 6.4g |
| 炭水化物 | 5.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 1125mg |
| 食塩相当量 | 2.9g |