材料 （2人分）
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豚バラ肉薄切り200g
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玉ねぎ1個
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にんにく（みじん切り）1片
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しょうが（みじん切り）1/2片
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ごま油大さじ1
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大さじ1・1/2
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水溶き片栗粉適量
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【Ａ】
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大さじ2
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大さじ1
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水400ml
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白飯適量
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適量
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適量
作り方
- 【１】豚肉は4cm長さに切り、玉ねぎは薄切りにします。
- 【２】フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうが、カレー粉を入れて炒め、香りが立ってきたら豚肉、玉ねぎを加えてよく炒めます。
- 【３】【２】に混ぜ合わせた【Ａ】を加えて中火で10分煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけます。器に盛った白飯にかけてパクチーを飾ります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 395kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 22.5g |
| 脂質 | 43.1g |
| 炭水化物 | 96.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 1762mg |
| 食塩相当量 | 4.5g |