材料 （2人分）
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生鮭切り身2切れ
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塩少々
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少々
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小麦粉適量
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バター10g
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オリーブオイル大さじ1/2
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【Ａ】
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大さじ1
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生クリーム100ml
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コンソメ（顆粒）小さじ1/2
作り方
- 【１】生鮭は水けを拭き取り、塩、コショーをし、小麦粉を薄くまぶします。
- 【２】フライパンにバターとオリーブオイルを熱し【１】を入れて焼き、焼き色がついたら裏返し蓋をして弱火で焼きます。
- 【３】【２】を取り出し、【Ａ】を入れ弱火で1-2分煮詰めます。
- 【４】器に鮭を盛り付け【３】のソースをかけます。
- memo
- ・栄養成分に付け合わせは含んでいません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 445kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 23.6g |
| 脂質 | 34.0g |
| 炭水化物 | 7.9g |
|---|---|
| ナトリウム | 435mg |
| 食塩相当量 | 1.1g |