材料 （2人分）
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ベーコンブロック50g
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キャベツ250g
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玉ねぎ1/2個（100g）
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にんじん1/3本（60g）
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セロリ1/4本（20g）
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オリーブオイル小さじ1
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小さじ1/2
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1枚
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少々
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水300ml
作り方
- 【１】ベーコンは厚めに切ります。キャベツは芯を付けたままくし形切りにし、玉ねぎも大きめに切ります。にんじんは縦に4等分に切り、セロリは大きめの乱切りにします。
- 【２】鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンの両面を軽く焼きます。【１】の野菜、にんにく岩塩、ローレル、ブラックペッパー、水を入れ、沸騰したら弱火にしてフタをして15分煮込みます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 176kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.4g |
| 脂質 | 12.1g |
| 炭水化物 | 13.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 566mg |
| 食塩相当量 | 1.4g |