材料 （2人分）
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じゃがいも2個（300g）
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小さじ1/2
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塩小さじ1/2
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クリームチーズ30g
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少々
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小さじ1/2
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カッテージチーズ40g
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マヨネーズ大さじ1
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玉ねぎ1/4個
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適宜
作り方
- 【１】じゃがいもは皮をむいて4等分に切って茹でます。竹串が刺さるようになれば湯を捨て、フタをして火にかけ、水分を飛ばします。熱いうちにつぶし、種入りマスタード、塩、クリームチーズを混ぜておきます。
- 【２】粗熱がとれたらホワイトペッパー、コリアンダー、カッテージチーズ、マヨネーズを加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やします。
- 【３】玉ねぎは薄切りにして水にさらします。
- 【４】器に【２】を盛り、【３】の水けをきった玉ねぎをのせ、チャービルを飾ります。
- memo
- ・調理時間に冷蔵庫で冷やす時間は含んでいません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 230kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.5g |
| 脂質 | 10.7g |
| 炭水化物 | 27.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 771mg |
| 食塩相当量 | 2.0g |