カラフル野菜をたっぷり使って、彩り鮮やかに！
- 調理時間25分
- エネルギー628kcal
- 食塩相当量2.2g
材料
（2人分）
-
合いびき肉
100g
-
玉ねぎ
1/2個（100g）
-
トマト
小1個（100g）
-
なす
1本（70g）
-
パプリカ（赤）
40g
-
オクラ
2本
-
オリーブオイル
大さじ1
-
1袋（2皿分）
-
白飯
400g
-
スイートコーン
20g
材料の基準重量
作り方
- 【１】玉ねぎはみじん切り、トマト、なす、パプリカは2cm角、オクラは茹でて半分に切ります。
-
- 【２】フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを強火で2分炒め、合いびき肉を加えて中火でさらに4分炒めます。トマトを加え、つぶしながら1分炒めます。なす、ピーマンを加えて3分炒めます。
-
- 【３】いったん火を止めて、ルウを加えてよく混ぜ合わせます。
-
- 【４】中ｰ弱火で2分、焦がさないように炒めます。
-
- 【５】白飯にコーンを混ぜ、器に盛ります。【４】をかけ、オクラをトッピングします。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
628kcal |
| たんぱく質 |
16.5g |
| 脂質 |
19.5g |
| 炭水化物 |
93.1g |
| ナトリウム |
856mg |
| 食塩相当量 |
2.2g |
このレシピに使われている商品
おすすめレシピ
一覧ページへ
出典：○エスビー食品
