材料 （2人分）
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鶏むね肉（皮なし）1枚
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酒大さじ1
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ごま油小さじ1/2
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【Ａ】
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大さじ1・1/4
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酢大さじ1・1/4
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大さじ2/3
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砂糖大さじ2
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白すりごま大さじ2
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【つけ合わせ】
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きゅうり（せん切り）1/2本
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トマト（薄切り）小1個
作り方
- 【１】鶏むね肉は身の厚い部分に浅く包丁を入れて開き、全体の厚さを均等にします。耐熱皿にのせて酒をふりかけ、ラップをかけて600Wで約3分加熱します。
- 【２】【１】の粗熱が取れたら、ごま油を表面に塗り、手で細かくほぐします。
- 【３】【Ａ】を合わせて、よく混ぜます。
- 【４】器に【つけ合わせ】のきゅうり、トマト、【２】の鶏肉を盛り、【３】をかけます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 238kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 25.8g |
| 脂質 | 5.8g |
| 炭水化物 | 18.9g |
|---|---|
| ナトリウム | 928mg |
| 食塩相当量 | 2.4g |