材料 （4人分）
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えび（ゆで）8尾
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オリーブ（ブラック・グリーン）各4個
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鶏もも肉1枚（300g）
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ブロッコリー1/2個（正味75g）
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パプリカ（赤）1/2個
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パプリカ（黄）1/2個
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ヤングコーン8本
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ラディッシュ適量
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フランスパン適量
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【フォンデュソース】
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1/2箱（84g）
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水300ml
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牛乳100ml
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適量
作り方
- 【１】えびはオリーブと交互に串に刺します。鶏もも肉は茹でてひと口大に切り、ブロッコリーは小房に分けて電子レンジ600Wで2分加熱します。パプリカは乱切りにし、フランスパンはひと口大に切ります。
- 【２】【フォンデュソース】を作ります。分量の水を鍋に入れて沸かし、いったん火を止めてルウをよく溶かし、牛乳を加えます。再び火にかけ、弱火でかき混ぜながらとろみをつけ、耐熱容器に移し、パセリを散らします。
- 【３】ホットプレートに【２】と準備した具材を盛り付け、具材を焼きながらお召し上がりください。
- memo
- ・生ものは十分に火を通してお召し上がりください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 393kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 23.5g |
| 脂質 | 21.1g |
| 炭水化物 | 27.9g |
|---|---|
| ナトリウム | 837mg |
| 食塩相当量 | 2.1g |